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2021年8月 8日 (日)

夏野菜たっぷりスキヤキ

コロナ禍で家呑みが多くなり、昨年始めたトマトすき焼き鍋の発展型で「夏野菜たっぷりスキヤキ」にチャレンジしてみた。

Blog3_20210808081101

夏野菜はご覧の通り、これに茄子が大量に加わる。

Blog2_20210808081101

市販のすき焼きの割りしたを使って、お手軽調理です。 

煮詰まっちゃうと、クドくならないかなぁと心配したが、野菜の水分が出て、程よい感じで美味しい。

Blog4

栗かぼちゃもホクホクしてて、とっても楽しめました。最後に稲庭うどんを投下して完食です。 これは定番にしよう(^^/

 

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